
SPC삼립, 건강 담은 ‘스톤밀 베이커리’ 제품 출시 확대
송병기 기자 = SPC삼립은 건강 트렌드 지속에 맞춰 맷돌 제분 공법을 적용한 ‘스톤밀 베이커리’ 제품을 다양하게 선보인다고 24일 밝혔다. 스톤밀 베이커리는 고대 이집트에서부터 사용된 ‘스톤 밀링’ 방식으로 제분한 통밀을 사용한다. 스톤 밀링(stone milling)은 맷돌을 사용해 제분하는 것을 뜻한다. SPC삼립 측은 이 방식으로 제분한 통밀은 통밀은 밀기울과 배아가 남아있어 섬유질 및 미네랄 등 영양소가 풍부하다고 설명했다. 우선 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘미각제빵소’를 통해 스톤밀 베이커리 4... [송병기]