
샐러드·커팅과일 올바른 보관방법…상온 방치 시 3시간 만에 대장균 2배 ↑
시중에 판매되는 ‘채소샐러드’, ‘커팅과일’ 제품을 상온에 보관했을 경우 1~2시간 내 대장균이 급격하게 많아지는 것으로 조사됐다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 최근 건강에 대한 관심과 1인 가구 증가로 세척‧절단‧포장을 거친 신선편의식품으로 판매되고 있는 샐러드, 커팅과일 제품의 소비가 늘어나고 있어 국민들이 안전하게 섭취할 수 있도록 보관온도별 식중독균수 변화를 조사하고, 24일 그 결과를 발표했다. 안전평가원은 시중에 유통 중인 샐러드‧커팅과일 제품을 구입해 병원성대장균, 황색포... []