![‘식중독 예방’ 학교급식 식재료 위생·안전관리 강화 [충남에듀있슈]](https://kuk.kod.es/data/kuk/image/2025/08/06/kuk20250806000200.222x170.0.jpg)
‘식중독 예방’ 학교급식 식재료 위생·안전관리 강화 [충남에듀있슈]
충남교육청, 납품업자 대표·급식지원센터 관계자 교육 충남교육청은 6일 충남교육청과학교육원(아산)에서 학교급식 식재료 납품업체 대표자와 시군 학교급식지원센터 관계자 등 180여 명을 대상으로 학교급식 식재료 위생안전관리 교육을 실시했다. 이번 교육은 여름철 폭염과 집중호우 등으로 인한 식재료 부패 및 식중독 발생 위험이 높아지는 가운데, 안전하고 신뢰받는 학교급식을 위한 사전 예방 강화하기 위해 마련됐다. 주요 교육 내용은 체육건강과 이은상 과장의 투명하고 공정한 거래 문화 정착을 위한 식... [홍석원]